Für die füllung schlage ich die sahne immer mit dem handrührgerät! Gelatine mit kaltem wasser (12 el) in einem gefäß verrühren und 10 minuten quellen . Quark, zucker und vanillezucker in den mixtopf geben und 20 sek. Gelatine abtropfen lassen, in den mixtopf geben und 5 sekunden / stufe 2 rühren, bis die gelatine komplett aufgelöst ist. Sahne in den mixtopf zugeben und ohne zeiteinstellung/stufe 3 bis zur . Käse sahne torte mit erbeeren ohne gelatine, thermomix.
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